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El restaurante Azulón, dirigido por el chef Pablo Pastor, propone una amplia oferta de cursos para aprender a conquistar con la ayuda de calderos y sartenes.

"Cada vez veo más gente sola, por eso pensé que sería un buen plan venir al restaurante y aprender a cocinar, quedarse a cenar y de paso conocer gente". Con estas palabras define el chef Pablo Pastor su nueva iniciativa, el cook-dating, es decir, aprender a cocinar para citas y conquistar por el paladar.

Los cursos de cocina para solos y solas son una de las alternativas del amplio programa de actividades para principiantes y profesionales que comienzan este mes en el restaurante Azulón, de Adeje. Su propietario y jefe de cocina, Pablo Pastor, estará rodeado en esta iniciativa de un equipo de profesionales especializados en cocina japonesa, mediterránea, mexicana y distintas técnicas profesionales como la pasteurización.

Todos ellos desarrollarán el nuevo concepto de Pastor denominado como Experiencia Gourmet y pensado para aquellos que siempre sintieron el deseo de introducirse en el mundo de la alta gastronomía, ya sea por el placer de crear platos con los que sorprender a sus invitados, o para experimentar con los más diversos elementos, sabores y aromas de la alta cocina, aprendiendo los trucos y secretos mejor guardados de la mano de un auténtico maestro y su equipo.

El valesoletano Pablo Pastor acumula una trayectoria profesional de más de 35 años. Asentado en Tenerife desde hace 18 años, ha trabajado en durante una década en la cocina de los hotel Bahía del Duque y varios años en el Villa Cortes. En diciembre de 2009 abrió las puertas de su restaurante, especializado en cocina oriental y mediterránea de fusión. Paralelamente, es asesor gastronómico de diversos hoteles de la Isla. Con la escuela de cocina, Pastor refuerza la oferta de su local, que asegura "marcha bien pese a la crisis porque apostamos por la calidad y el trabajo bien hecho".

Fuente: www.laopinion.es